阻潮保鲜型与控温保鲜型食品纸箱的包装技术

　　一、阻潮保鲜型食品纸箱包装技术:

　　刚采摘来的农产品与果蔬里有着较多的水分，这些水分是维持产品生命活动和新鲜品质的重要条件。当储存运输中，水分会随着呼吸代谢作用和蒸腾作用慢慢散失，从而导致产品萎蔫、质量下降，我们可以通过保持环境中高的相对湿度来降低果蔬与环境水蒸气压差，进而减少产品的水分蒸腾。但湿度也不宜太大，高湿度密闭式的环境会增进细菌的滋生，进而加速产品的变质腐烂，同时纸箱的强度也会大大降低。有研究研制出一种被称作Novinex的含有阻潮层的多层薄膜，该薄膜未含有乙烯、卤素和增塑剂等化学物质，符合食品安全和环保的标准，可以直接用于食品药品的包装。多层阻潮膜的阻潮原理是以TOPASCOS为内层，TOPASCOS由聚丙烯压实，具有良好的阻潮性能和一些强度保持。因此，作为运输瓦楞纸，可以在其表面覆盖Novinex薄膜，以达到越好的阻潮作用。

　　二、控温保鲜型食品纸箱包装技术:

　　在运输过程中温度的变化会引起产品的物理和生化反应，这是产品储存和运输的关键因素。长期研究结果表明，低温会减缓水果和蔬菜的呼吸和代谢。低温可以降低水分子的动能，从而降低液态水的蒸发速率，从而减缓老化。在运输过程中难于免温度升高的问题，温度的升高会增加乙烯的产量，加快呼吸强度，增进果蔬衰老的速率。研究结果表明，于0℃～30℃温度内，每升高10℃，呼吸强度增加一倍，就相当于售卖货架期缩短了一半以上。现有的一种保鲜保温功能包装纸箱，采用蓄冷剂和选择透过性膜阻隔热量传递的原理对瓦楞纸箱进行调温控温。

　　其一，在食品纸盒表面涂上冷库溶液，然后在表面涂上一层可渗入的PVDC薄膜。采用加防水层、保鲜层、保温层的原理来调节普通瓦楞食品纸箱的隔热作用。防水层上均匀覆盖有几个通孔，防水层与蜂窝纸板层之间有保鲜层。防水层的通孔与保鲜层内的保鲜剂袋相连，具有良好的保鲜作用。保温层应用装设了冷冻介质的囊状冰袋或是泡沫板来进行填充，泡沫板本身就具有较好的恒温性能，所以能够达到良好的保温保湿作用。在使用之前，只要将其整体冷藏，使纸板的保温层达到能符合储存运输时所需要的温度。